中国茶（仙桃千日紅）でリラックス
2006.10.05 Thursday
神戸・岡本に美味しい中国茶を飲めるお気に入りのカフェがあるんですが、
最近は神戸に行く機会も減り、中国茶を飲む機会も減ってしまいました。
「久しぶりに中国茶を飲みたいなぁ〜」ということで。
中国茶器のQing Xiang(チンシャン)の「仙桃千日紅」という中国工芸茶を試してみました。
◆中国工芸茶とは？
中国工芸茶とは、緑茶と様々な花茶を組合せて手作りされる贅沢なお茶。
お湯を注ぐと、まるで花が咲くように茶葉が開く工芸茶は、
香り・見た目・味わいと中国茶を三倍楽しむことが出来ます。
◆大きな飴玉のような「仙桃千日紅」
チンシャンから届いたパッケージはこんな感じ。
密閉されたアルミ袋を開封してみると、
直径2cmくらいの大きな飴玉のような仙桃千日紅がでてきました。
ジャスミンの上品な香りが漂い、
幸せな気分のティータイムの始まりを盛り上げてくれます。
◆中国茶初心者でも楽しめる？
実は、家で中国茶を飲むのははじめての経験。
いつもはお気に入りのカフェでいただいているので、
ちゃんと淹れることができるか、ちょっと心配でした・・・。
そんなわたしの心強い味方。
それは、チンシャンのオリジナルの飲み方の説明書。
（上の写真の工芸茶の後ろに写っている赤茶色の文字・イラストの紙が説明書です。）
この説明書とチンシャンのサイト内にあった淹れ方を参考に挑戦してみました。
工芸茶をカップに一粒入れます。
お湯を半分だけ注いで、少し蒸らします。
お湯を足して蒸らして、葉が開いたら飲み頃。
茶葉の間から鮮やかな紅色の花が現れました！
やればできるもんですね。
上手に淹れることができました。
◆目で楽しみ、香りで楽しみ、味を楽しむ
久しぶりに中国茶をいただきながら改めて思いました。
中国工芸茶の楽しみは、工芸茶にお湯を注いだ瞬間からはじまるのだと・・・。
ゆっくりと茶葉が開くのを待つ静かな時の流れ。
茶葉の中からきれいに咲いた花を見つめながら、楽しむ香り。
口に含むとさらに広がるジャスミンの香りとスッキリとした味。
目も鼻も舌もフルに使いながら、ゆっくりとティータイムを楽しむ。
久しぶりに贅沢な時間を過ごせた気がします。
◆千日もの間、色あせない花「千日紅」
ところで、茶葉の間から現れた鮮やかな紅色の花は「千日紅」という花。
ドライで張りのある質感のため、千日たっても色が褪せない
ということからこの名がついたそうです。
色あせない＝永遠の愛情という花言葉でも知られているんだとか。
恋人とのゆったりとしたティータイムを過ごしてもいいし、
結婚式の引出物やプチギフトにしてもいいかもしれませんね。
最近は神戸に行く機会も減り、中国茶を飲む機会も減ってしまいました。
「久しぶりに中国茶を飲みたいなぁ〜」ということで。
中国茶器のQing Xiang(チンシャン)の「仙桃千日紅」という中国工芸茶を試してみました。
◆中国工芸茶とは？
中国工芸茶とは、緑茶と様々な花茶を組合せて手作りされる贅沢なお茶。
お湯を注ぐと、まるで花が咲くように茶葉が開く工芸茶は、
香り・見た目・味わいと中国茶を三倍楽しむことが出来ます。
◆大きな飴玉のような「仙桃千日紅」
チンシャンから届いたパッケージはこんな感じ。
密閉されたアルミ袋を開封してみると、
直径2cmくらいの大きな飴玉のような仙桃千日紅がでてきました。
ジャスミンの上品な香りが漂い、
幸せな気分のティータイムの始まりを盛り上げてくれます。
◆中国茶初心者でも楽しめる？
実は、家で中国茶を飲むのははじめての経験。
いつもはお気に入りのカフェでいただいているので、
ちゃんと淹れることができるか、ちょっと心配でした・・・。
そんなわたしの心強い味方。
それは、チンシャンのオリジナルの飲み方の説明書。
（上の写真の工芸茶の後ろに写っている赤茶色の文字・イラストの紙が説明書です。）
この説明書とチンシャンのサイト内にあった淹れ方を参考に挑戦してみました。
工芸茶をカップに一粒入れます。
お湯を半分だけ注いで、少し蒸らします。
お湯を足して蒸らして、葉が開いたら飲み頃。
茶葉の間から鮮やかな紅色の花が現れました！
やればできるもんですね。
上手に淹れることができました。
◆目で楽しみ、香りで楽しみ、味を楽しむ
久しぶりに中国茶をいただきながら改めて思いました。
中国工芸茶の楽しみは、工芸茶にお湯を注いだ瞬間からはじまるのだと・・・。
ゆっくりと茶葉が開くのを待つ静かな時の流れ。
茶葉の中からきれいに咲いた花を見つめながら、楽しむ香り。
口に含むとさらに広がるジャスミンの香りとスッキリとした味。
目も鼻も舌もフルに使いながら、ゆっくりとティータイムを楽しむ。
久しぶりに贅沢な時間を過ごせた気がします。
◆千日もの間、色あせない花「千日紅」
ところで、茶葉の間から現れた鮮やかな紅色の花は「千日紅」という花。
ドライで張りのある質感のため、千日たっても色が褪せない
ということからこの名がついたそうです。
色あせない＝永遠の愛情という花言葉でも知られているんだとか。
恋人とのゆったりとしたティータイムを過ごしてもいいし、
結婚式の引出物やプチギフトにしてもいいかもしれませんね。
